GOOUT CAMP

写真:ジャークチキン

出店名【Yaad Food】
YaadFood(ヤードフード)はジャマイカ出身のレゲエミュージシャンでありシェフのイアンと在ジャマイカ歴15年の彩の二人が丁寧に作る本場ジャマイカ料理。湘南を拠点に各地へ神出鬼没のラスタカラーのフードトラック。レゲエの発祥地、カリブに浮かぶ南の島ジャマイカのソウルフードであるジャークチキンは、スパイスとハーブに漬込んでから、ドラム缶グリルで炭火で丁寧に蒸しながら脂を落として焼き上げているのでスモークされた独特の香りがやみつきになるヘルシーな一品。当店はすべてジャマイカ産のスパイスとハーブ、新鮮な湘南野菜を使用しています。味わい深く、香り高く、まるでジャマイカの海辺にいるような気分を味わえる。
GO OUTスペシャルメニューのレンズ豆と野菜のベジココナッツカレーはヴィーガン(動物性油脂不使用)のカレー、ココナッツミルクとタイムで炊き込んだジャマイカの豆ご飯、湘南野菜の自家製ピクルスとジャークチキンの入ったヘルシーでガッツリなお弁当。化学調味料不使用、体に優しい本場ジャマイカの味をお届けします!

【メニュー】
★GO OUT CAMP 特別メニュー:ジャマイカンデラックスGO OUT弁当
ジャークチキンドッグ、ペッパーシュリンプ、湘南野菜自家製ピクルス、ジャマイカおつまみ3点盛、フライドポテト単品、ジャークチキン&フライドポテト、ジャークチキン弁当、ジャークチキン単品、自家製レモネード、パイン&ジンジャー自家製ジュース、ラム&コーク

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